【輕·盈笛生活】 with Claudio

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奇蹟再 Encore! 

【奇蹟再 Encore!】主題直播詳情:https://fb.me/e/2iA05AZWX

早上起來,感覺天氣特別乾燥,是時候好好滋潤滋潤心靈了!

昨天悄悄地放出了第89集的直播海報,預備在新的季節,展開新一季的任務。停播半年間,累積了不少新技巧、新主題,希望可以逐一落實,繼續發放驚喜。

有調查發現,港人的開心指數比過去幾年有所提升。除了因為不少人已經「移居」外,人的心本來就有強大的適力。療癒,就是讓心靈【換個位置】,從而【睇見好事情】,自發而不是被迫地去適應環境。

良人 (Yoshito) 出生單親料理之家,媽媽是全市最好燒肉店「根岸苑 (Negishi-en)」的主理人。良人的人生,本來滿有優越感。

可惜,燒肉店的成功令童年的良人不斷受到冷落。他策劃出一起食物中毒事件,令根岸苑最終得結業收場。

隨著良人長大和行業失去了龍頭,城市開始失去對燒肉的品味,甚至有食評家為賺快錢,而推介只懂用貴價材料卻不懂正確烹調的餐廳。

這時,良人被邀加入一個良心食評網站,推廣真正的燒肉文化。媽媽安江 (Yasu-e) 也在這個時候完成了一生的使命,臨終交托良人美味的秘訣。

良人和工作夥伴靜香 (Shizuka) 在發掘食店和採訪過程中,發現優良燒肉店的料理功夫原來都是源自媽媽;真正的味道是取決於材料配搭和烹調方法,而不是只靠上盛的食材。

燒肉行業的轉變好比城市的衰落:從好功夫的集中地變成人才流散各處,從充滿優越感到變得失望自卑。然而,再好的東西也有流落、再造、重生的季節 (Season),再壞的先天條件,也可以用心發揮。

期待在新一集的直播中,與你一同在誘人的燒肉場景中,發現美味、睇見出路,加添開心指數!

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